Doi dintre dezvoltatorii Solar Conduction Dryer
Trei studenți indieni au conceput o tehnologie solară simplă, dar inovatoare, care foloseşte energia solară pentru a usuca alimentele, reducând, în acest mod, alterarea şi risipirea acestora. Însă, mai important, invenţia tinerilor poate însemna combaterea sărăciei în zonele rurale.
Un grup de absolvenți indieni au venit cu o soluție pentru principalele lipsuri cu care se confruntă indienii din mediul rural – alimente, energie electrică și surse de venituri.
Vaibhav Tidke, Shital Somani şi Aditya Kulkarni şi-au folosit cunoştinţele științifice diferite pentru a dezvolta un uscător alimentat cu energie solară, care usucă fructe şi legume, permiţând, astfel, fermierilor să păstreze mai mult timp şi să vândă produsele alimentare pentru un preț mai mare.
Noua tehnologie este cu atât mai lăudabilă întrucât rezolvă mai multe probleme în acelaşi timp: reduce alterarea produselor alimentare, extinde durata de depozitare a alimentelor și permite păstrarea valorii nutritive, astfel încât populația indiană, în mare parte dependentă de agricultură, va câştiga mai mult.
Creaţia lor, numită simplu Solar Conduction Dryer (SCD), a câștigat recent premiul cel mare de la Dell Social Innovation Challenge (DSIC) 2013, o inițiativă a Centrului RGK pentru Filantropie şi Serviciul Comunităţii de la Şcoala LBJ de Afaceri Publice din cadrul Universităţii din Texas, scrie eco-business.com
Trio-ul a primit 60.000 dolari premiu în bani pentru a ajuta la fondul și comercializarea proiectului lor.
Somani, unul dintre co-fondatorii Science For Society India, spune că „uscatorul nostru va reprezenta o adevărată şansă pentru agricultorii și pescarii care au acces limitat la electricitate.” Uscătorul le oferă o „tehnologie revoluționară durabilă” care va aborda „criza agrară” şi va atenua condițiile lor sărace, a adăugat aceasta.
În prezent, 72% din cei peste 1,1 miliarde de indieni se află în comunități sărace, din mediul rural, potrivit Băncii Mondiale, ele depinzând de agricultură şi de alte resurse naturale.
Cu toate acestea, din culturile anuale recoltate, fermierii pierd între 20 şi 30% din totalul de 74 de milioane de tone de fructe și 143 de milioane de tone de legume, a declarat grupul.
Acest lucru echivalează cu 65 milioane de tone de alimente irosite din cauza manipulării post-recoltare și a lipsei de depozitare, alimente care, în alte condiţii, ar fi însemnat bani în buzunarele fermierilor sau mâncare pe masă.
Conservarea fructelor și legumelor este un lucru obișnuit în industria alimentară și în agricultură. Tehnologii de deshidratare sunt folosite pentru a prelungi termenul de valabilitate și pentru a crește valoarea produsului.
Acestea sunt de obicei echipamente cu reglaj electric, iar în zonele rurale din India furnizarea energiei electrice timp de opt ore pe zi, de cât ar fi nevoie pentru conservarea alimentelor, reprezintă un adevărat lux, astfel încât aceste tehnologii de deshidratare nu sunt viabile.
Acest lucru face uscatorul solar o soluție potrivită. Prin valorificarea energiei regenerabile a soarelui, costurile se reduc iar uscătorul este ușor de operat. Agricultorii trebuie doar să achite pentru uscător 57 de dolari, reprezentând 3.500 de rupii , bani pe care îi vor recupera rapid.
